为深入贯彻科技惠民理念，提升社会对帕金森老人饮食护理的认知水平，5月26日下午，医学院在弘道厅举办“智护帕友·食刻无忧”帕金森老人饮食护理科普讲座。医学院教师徐立敏、连梦青围绕吞咽障碍评估、IDDSI食物分级与增稠剂调配、海姆立克急救法及吞咽康复训练等内容展开讲解。

此次结合帕金森病患者吞咽障碍发生率，系统讲解洼田饮水试验评估方法，详细介绍IDDSI国际吞咽障碍食物分级标准，并现场演示增稠剂调配实操，帮助听众掌握不同稠度调配技巧，解决帕金森老人饮水呛咳难题。急救环节讲解海姆立克急救法操作要领，组织现场演练，确保参与者掌握施救技能。随后老师们带领全场学习吞咽康复训练操，涵盖舌肌训练、腹式呼吸等，倡导每日坚持练习、增强咽喉肌肉力量。现场互动热烈，听众积极实操、踊跃提问。

此次讲座以“评估—进食—急救—护理”全链条科普为主线，将专业知识与实操演示紧密结合，切实提升了参与者对帕金森老人饮食护理的认知与实践能力。下一步，医学院将持续推进康养科普工作，以专业力量守护帕金森患者"食"刻安全，为养老事业贡献智慧与担当。